Näytteiden kerääminen: Kerää ensin vastaavat biologiset näytteet kliinisten oireiden ja mahdollisten infektiolähteiden mukaan. Elintarvikkeiden mikrobiologisessa testauksessa on kerättävä edustavia elintarvikenäytteitä määrättyjen menetelmien ja määrien mukaisesti. Aseptisen toiminnan periaatetta tulee noudattaa keräysprosessin aikana, jotta vältetään näytteiden saastuminen.
Näytteiden käsittely: Kerätyt näytteet esikäsitellään asianmukaisesti, kuten laimennus, väkevöinti, erotus, homogenointi, murskaus jne., jotta ne mukautuvat seuraaviin havaitsemismenetelmiin. Esimerkiksi elintarvikkeissa olevat lihanäytteet voidaan joutua murskaamaan, homogenisoimaan jne. varmistaakseen, että mikro-organismit jakautuvat tasaisesti näyteliuoksessa.
Valitse elatusaine: Valitse sopiva selektiivinen elatusaine havaittavan mikro-organismin tyypin mukaan. Esimerkiksi elintarvikemikrobiologisessa testauksessa sopiva elatusaine valitaan havaittavan mikro-organismin tyypin mukaan.
Inokulaatioviljelmä: Inokuloi käsitelty näyte viljelyalustaan ja viljele sitä sopivissa lämpötila-, kosteus- ja aikaolosuhteissa. Viljelyprosessin aikana on tarpeen tarkkailla viljelmän kasvua, kuten bakteerien morfologiaa, väriä ja läpinäkyvyyttä.
Pesäkkeiden tarkkailu ja laskenta: Tarkkaile pesäkkeiden morfologiaa, väriä ja muita ominaisuuksia viljelyalustalla viljelyn jälkeen ja laske ja tunnista ne. Elintarvikkeiden mikrobitutkimusta varten vaaditaan myös mikrobitestiraportti2.
Tuloksen tulkinta: tulkitse testitulosten perusteella näytteen mikrobipitoisuus. Kvantitatiivista testausta varten voidaan laskea indikaattorit, kuten pesäkkeiden lukumäärä ja bakteeripitoisuus; kvalitatiivista testausta varten voidaan määrittää, sisältääkö näyte tiettyä mikro-organismia.
Mikrobianalyysin erityisiä sovellusalueita ovat:
Elintarvikkeiden mikrobitestaus: Varmista elintarviketurvallisuus ja ehkäise ruokamyrkytykset ja muut terveysongelmat. Havaitse esimerkiksi Escherichia coli, Salmonella jne. ruoasta.
Ympäristön mikrobitestaus: Arvioi ympäristöhygienia ja ehkäise tautien leviämistä. Esimerkiksi mikro-organismien havaitseminen ilmasta ja vedestä julkisissa tiloissa, kuten sairaaloissa ja kouluissa.
Lääketieteellinen ala: Tarkkaile lääkinnällisten laitteiden, lääkkeiden jne. mikrobikontaminaatiota lääketieteellisen turvallisuuden varmistamiseksi.
Yllä olevien vaiheiden ja prosessien avulla mikrobianalyysi voidaan suorittaa systemaattisesti tulosten tarkkuuden ja luotettavuuden varmistamiseksi.
