Mikrobianalyysin perusmenettelyt sisältävät seuraavat vaiheet:
Näytteenotto: Kerää ensin vastaavat biologiset näytteet kliinisten oireiden ja mahdollisten infektiolähteiden mukaan. Elintarvikkeiden mikrobiologisessa testauksessa on kerättävä edustavia elintarvikenäytteitä määrättyjen menetelmien ja määrien mukaisesti. Keräysprosessin aikana tulee noudattaa aseptisen toiminnan periaatetta, jotta vältetään näytteiden saastuminen.
Näytteen käsittely: Kerätyt näytteet esikäsitellään asianmukaisesti, kuten laimennus, väkevöinti, erotus, homogenointi, murskaus jne., jotta niitä voidaan mukauttaa myöhempien havaitsemismenetelmien kanssa. Esimerkiksi elintarvikkeissa olevat lihanäytteet voidaan joutua murskaamaan, homogenisoimaan jne. varmistaakseen, että mikro-organismit jakautuvat tasaisesti näyteliuoksessa.
Viljelyalustan valinta: Valitse sopiva selektiivinen elatusaine havaittavan mikro-organismin tyypin mukaan. Esimerkiksi elintarvikemikrobiologisessa testauksessa sopiva viljelyalusta valitaan havaittavan mikro-organismin tyypin mukaan.
Rokotus ja viljely: Inokuloi käsitelty näyte viljelyalustaan ja viljele sitä sopivissa lämpötila-, kosteus- ja aikaolosuhteissa. Viljelyprosessin aikana on tarkkailtava viljelmän kasvua, kuten bakteerien morfologiaa, väriä ja läpinäkyvyyttä.
Pesäkkeiden tarkkailu ja laskenta: Tarkkaile pesäkkeiden morfologiaa, väriä ja muita ominaisuuksia viljelyalustalla viljelyn jälkeen, laske ja tunnista ne. Elintarvikkeiden mikrobiologista testausta varten vaaditaan myös mikrobiologinen testiraportti2.
Tuloksen tulkinta: tulkitse testitulosten mukaan näytteen mikrobipitoisuus. Kvantitatiivista testausta varten voidaan laskea indikaattorit, kuten pesäkkeiden lukumäärä ja bakteeripitoisuus; kvalitatiivista testausta varten voidaan määrittää, sisältääkö näyte tietyn mikro-organismin.
Mikrobianalyysin erityisiä sovellusalueita ovat:
Elintarvikemikrobiologinen testaus: Varmista elintarviketurvallisuus ja ehkäise ruokamyrkytykset ja muut terveysongelmat. Esimerkiksi Escherichia colin, Salmonellan jne. havaitseminen ruoassa.
Ympäristömikrobiologinen testaus: Arvioi ympäristön hygieniaolosuhteet ja ehkäise tautien leviämistä. Esimerkiksi mikro-organismien havaitseminen ilmasta ja vesilähteistä julkisissa paikoissa, kuten sairaaloissa ja kouluissa.
Lääketieteellinen ala: Seuraa lääkinnällisten laitteiden, lääkkeiden jne. mikrobikontaminaatiota lääketieteellisen turvallisuuden varmistamiseksi.
Yllä olevien vaiheiden ja prosessien avulla mikrobianalyysi voidaan suorittaa systemaattisesti tulosten tarkkuuden ja luotettavuuden varmistamiseksi.
